お料理をさっぱりさせる大根おろしは秋冬の旬な食材との相性もばっちりで私も毎年寒くなると食べたくなります。そんな大根おろしの冷蔵庫で保存する場合の保存期間はいつまでなのでしょうか。また保存の際、栄養効果は保たれるのか？など…