10/24放送のハナタカ優越感日本人の3割しか知らない事では鶏肉専門店が教える、鶏肉をパリパリに焼く方法や、ささみをふっくらジューシーに茹でる方法と、唐揚げをふっくら温める方法をおしえてくれていました！ぜひ試してみてくださいね！
鶏肉をパリパリに焼く方法
強火で焼いた方がパリパリに焼けると思われがちですが、火加減は弱火にして焼くとパリパリにやけます！
焼き方
①火をつける前にフライパンにのせる。
（同時に加熱することで焼きムラが出にくい。）
②鍋に水を張り、その鍋を鶏肉の上にのせ、重しにする。
（鍋の重さで皮全体とフライパンが密着して全体がこんがりパリパリに焼けます）
鶏肉店が教えたい３つのハナタカ
①から揚げは炊飯器に入れて温めろ！！
唐揚げをふっくら温める方法
温め方は、保存袋に唐揚げを入れ保温の炊飯器の中に入れて温める。
炊飯器のご飯の上に乗せて温めると蒸らした感じになるので、水分が逃げずにふっくら温めることができます。
②ささみの茹で方を間違えるな！！
ささみをしっとりジューシーになる茹で方は
茹でる前に砂糖を塗ります。（砂糖が肉のたんぱく質と水分を結び付けてくれる）
砂糖を塗るだけでジューシー！！になります！
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